2021
06-17
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《营养科学词典》提到：“珊瑚菌，俗称鹿茸菌。一种食用菌。担子菌亚门，层菌纲，多孔菌目，珊瑚菌科。”
这大概是我们能找到的比较接近鹿茸菇之名的文献记载了，只是其还略微有些不同，毕竟严谨一些分析的话，文中提到的是“鹿茸菌”而不是“鹿茸菇”。
有研究人员曾提出，珊瑚菌是一类实体呈现珊瑚状的大型真菌，这些真菌中有很多又脆又嫩、风味独特的食用菌，是我国野生的食用菌中非常重要的一部分。
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